笋干红烧肉的功效，具有开胃健脾的功效，笋干红烧肉是上海菜的典型代表，讲究浓油赤酱，开胃健脾：笋干的具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良等症，浓郁的色泽、香甜的口感，百吃不腻。
冬笋排骨汤的功效，具有增强免疫的功效，冬笋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，增强免疫：冬笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
油焖冬笋的功效及做法，有化痰止咳功效，冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋，化痰止咳：冬笋对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
冬笋炒腊肉的功效，具有开胃健脾的功效， 冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一，湘菜中的典型炒菜，冬笋含有一种白色的含氮物质，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症。
凉拌竹笋的功效及做法，有清热消痰功效，竹笋为禾本科多年生木质化植物竹的幼芽，营养价值非常高，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，在中国自古被当作“菜中珍品”，食用和栽培历史极为悠久。
清炒竹笋的功效及做法，有清热解毒功效，清炒竹笋是常见的家常菜，口感清脆香甜，老少咸宜，具有清热解毒的功效，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症，还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。
竹笋炒腊肉的功效，具有清热消痰的功效，竹笋是竹的幼芽，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效，笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。
炸蘑菇的功效及做法，具有补益肠胃功效，炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，为日常生活中一种食品，具有补益肠胃、滋阴润燥的功效，主要食材是蘑菇、鸡蛋、面粉、素鲜汤、植物油等，色泽金黄，香脆可口，营养丰富。
小鸡炖蘑菇的功效，具有促进食欲的功效，小鸡炖蘑菇是东北四大炖(小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角)，蘑菇可以衬托出鸡肉的鲜香，促进食欲：蘑菇可治白细胞减少、消化道障碍等症，对促进食欲、恢复大脑功能等也有_作用。
蘑菇三鲜汤的功效，具有护肝养胃的功效，蘑菇三鲜汤是一道简单易制家常菜，鲜香美味，可以起到护肝养胃、益气健脾的功效，同时食材中的营养可以充分的进入到汤汁中去，经过使用可以促进胃肠粘膜的充分吸收，增强身体的营养和免疫力，对于补肾效果显著。
红烧蘑菇的功效及做法，有提高免疫功效，蘑菇别称双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇等，由菌丝体和子实体两部分组成，提高免疫：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
荞麦蒸饺的功效及做法，有防糖尿病功效，荞麦是对人体_有益处的健康食品，碳水化合物含量高，防糖尿病：荞麦能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成，抑制血栓：荞麦能够抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。
荞麦煎饼的功效及做法，有保护血管功效， 荞麦煎饼是一道颇具地方特色的小吃，煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成，保护血管：荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，保护血管的作用。
荞麦粥的功效及做法，具有软化血管功效，荞麦含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，同时其含有的烟酸和芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
红烧黄骨鱼的功效，具有补气血生乳作用，黄骨鱼是我国_的名贵鱼类，别称黄颡鱼、黄辣丁、黄角丁等，没有鱼鳞，黄颡鱼有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复作用，还有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁的功效。
银鱼炒蛋的功效及做法，有增强免疫功效，银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，营养丰富，增强免疫：银鱼属整体性食物，营养_，利于人体增进免疫,减缓衰老：银鱼含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老。
红烧鳕鱼的功效及做法，有保护血管功效，鳕鱼别称明太鱼、大头青、大口鱼等，保护血管：鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
酱烤鳕鱼的功效及做法，有调节血脂功效，鳕鱼属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一，调节血脂：鳕鱼含有的维生素A和维生素D能降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度，因而能调节血脂。
猪心炒青椒的功效，具有保护骨骼的功效，猪心为猪的心脏，营养价值非常高，保护骨骼：猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
家常炒猪心的功效，具有安神定惊的功效，猪心为猪的心脏，营养价值非常高，具有较好的安神定惊、养心补血的作用，对于心虚失眠、惊悸出汗、精深恍惚等多种症状等具有较好的疗效，很适宜精神分裂症、癫痛、癔病患者食用。
