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蒜苔炒腊肠的功效,具有明显降血脂作用
来源:沧州明洁药用包装有限公司 发布时间:2022/5/12 15:41:36
 蒜苔的营养价值非常高,含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分,其中含有的粗纤维可预防便秘,丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,下面我们一起来看一看蒜苔炒腊肠的功效及做法吧!

蒜苔的营养价值非常高,含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分,其中含有的粗纤维可预防便秘,丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,下面我们一起来看一看蒜苔炒腊肠的功效及做法吧!

蒜苔炒腊肠的材料

蒜苔300克,腊肠150克,植物油30克,盐2克,尖椒10克。

蒜苔炒腊肠的做法

1、腊肠清洗后切片,小青椒切小块,蒜苔洗净后切成两节手指左右的长度。

2、锅里烧水,水开后倒入蒜苔,然后滴几油,煮至颜色变绿后捞出来。

3、倒入一个装有冷水的盘子里,稍稍过下冷水捞出沥干水份。

4、热锅倒入30克的油,然后倒入腊肠,稍微香煎2~3分钟。

5、倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3~5分钟左右,加点盐调味即可盛碟食用。

蒜苔炒腊肠的功效

1、驱虫功效:蒜苔含有辣素的杀毒能力,对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用,可起到防止伤口感染和驱虫的功效。

2、抑毒作用:蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

3、通便防痔:蒜苔外皮含有丰富的纤维素可刺激大肠排便、调治便秘,能预防痔疮发生,降低痔疮复发次数并对轻中度痔疮有治疗效果。

4、防止血栓:蒜苔中含有丰富的维生素C,而维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

5、保护肝脏:蒜苔富含维生素,能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害,促进肝气循环、舒缓肝郁,可助于肝脏结构和功能的维护和修复。

6、抗癌抗瘤:蒜苔的某些成分可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,降低癌变的发生率,能延缓和抑制癌细胞生长、扩散,使癌细胞退化、萎缩。

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