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赤小豆薏米粥的功效,具有健脾利胃功效
来源:沧州明洁药用包装有限公司 发布时间:2021/3/16 14:49:05
内容提要: 赤小豆别称红饭豆、蛋白豆、赤山豆等,可整粒食用或用于煮饭、煮粥、做汤,淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料,美味可口,从古代一直深受国人们的喜爱,下面我们一起来看一看赤小豆薏米粥的功效及做法吧!

赤小豆别称红饭豆、蛋白豆、赤山豆等,可整粒食用或用于煮饭、煮粥、做汤,淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料,美味可口,从古代一直深受国人们的喜爱,下面我们一起来看一看赤小豆薏米粥的功效及做法吧!

赤小豆薏米粥的材料

大米80克,薏米80克,赤小豆80克,红糖50克。

赤小豆薏米粥的做法

1、大米、赤小豆、薏米洗净浸泡一小时以上。

2、烧开一锅水倒入浸泡好米、豆。

3、烧30分钟米豆都开始微开花式关火焖20分钟。

4、重新烧开加入红糖,再烧10分钟,至米和豆都绵烂即可。

赤小豆薏米粥的功效

1、利尿消肿:赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道,能去除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

2、祛压降脂:赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改良。

3、通乳生乳:赤小豆有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。而且还是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃可以催乳。

4、解毒抑癌:赤小豆能够清理身体内长期淤积的毒素,从而增进身体健康。同时,还能延缓和抑制癌细胞生长、扩散,使癌细胞退化、萎缩。

5、预防便秘:赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

6、健脾利胃:赤小豆煮粥食之有健脾胃、利水湿的作用,因此凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。

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