油麦菜沙拉的功效，具有清燥润肺的功效，油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效，通常以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料，熟食可炒食，也可涮食，味道_。
蚝油油麦菜的功效，具有镇痛催眠的功效，油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，油麦菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
猪蹄的家常做法，具有补虚弱填肾精功效，猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品，具有补虚弱、填肾精、健采膝等功效，含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分，还含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱等有良好的治疗作用。
酱爆猪肝的功效，具有抗氧化防衰老功效，猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，其铁质含量非常丰富，猪肝中含有维生素c和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能有效的抑制肿瘤细胞产生。
蕨菜炒腊肉的功效，具有清热解毒的功效，蕨菜别称拳头菜、猫爪、_菜等，营养价值非常高，嫩叶含钾、钙、镁、蕨素、蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等，此外还含有18种氨基酸，现代研究认为蕨菜具有清热解毒、利湿滑肠的功效。
蒜苔炒腊肠的功效，具有明显降血脂作用，蒜苔的营养价值非常高，含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分，其中含有的粗纤维可预防便秘，丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。
西芹炒虾仁的功效，具有降血压健胃功效，西芹是一种保健蔬菜，别称西洋芹菜、美国芹菜等，和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。
蚝油油麦菜的功效，具有化痰止咳的功效，油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，化痰止咳：油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。
赤小豆薏米粥的功效，具有健脾利胃功效，赤小豆别称红饭豆、蛋白豆、赤山豆等，健脾利胃：赤小豆煮粥食之有健脾胃、利水湿的作用，因此凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
红烧猪蹄的功效及做法，有美容养颜功效，红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜，属于川菜、湘菜或者粤菜，具有美容养颜的功效，经常有助于脾胃健康，以猪蹄为主要食材的家常菜，味浓适口，肥而不腻，营养价值丰富，含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
五香卤猪蹄的功效，有延缓皮肤衰老功效， 五香卤猪蹄是一道流行于川渝地区的色香味俱全的传统名肴，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，能有效_机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
酱爆猪肝的功效及做法，有改良贫血功效，猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，猪肝含有丰富的铁、磷，铁和磷是造血_的原料，食用猪肝可调节和改良贫血病人造血系统的生理功能。
麻油猪肝的功效及做法，具有破血的功效，麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，其营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用，不仅产后做月子可以吃，女孩子在经期食用也非常好，而且在冬天也是一道很好的进补食品。
葛仙米的家常做法，具有清火明目的功效，葛仙米别称天仙米、天仙菜、水木耳等，含有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质，具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。
柿子椒的家常做法，具有帮助消化的功效，柿子椒别称甜椒、灯笼椒、菜椒等，其_的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
雪菜的家常做法大全，具有开胃消食功效，雪菜是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，具有开胃消食、解毒消肿、温中利气、明目利膈的功效，雪里红为十字花科植物芥菜的嫩茎叶，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。
雪菜肉丝面的功效，具有利尿止泻的功效，雪菜别称雪里蕻、九头芥、雪里红等，为十字花科芸苔属植物芥菜的一个变种，具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的作用，我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。
凉拌春笋的功效及做法，有预防贫血功效，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，预防贫血：春笋中含有足够的_蛋白质、维生素B和铁元素，这些成分都是供给机体的造血物质，可使血液中红细胞和血红蛋白的含量恢复正常。
春笋炖排骨的功效，具有开胃健脾的功效，春笋的味道清淡鲜嫩，营养丰富，开胃健脾：春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
春笋炒腊肉的功效，具有增强免疫的功效，生笋别称竹萌、竹芽、生笋等，营养价值非常高，增强免疫：春笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，这些成分有助于增强机体的免疫功能，能够显著提高机体的防病、抗病能力。
