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松子的做法大全,有祛风泽肤滋补的功效
来源:沧州明洁药用包装有限公司 发布时间:2020/11/25 10:32:28
内容提要: 松子是松树的种子,营养价值很高,含磷较为丰富,对人的大脑神经很有益处,并含有人体必需的矿物质,如钙、铁、磷、锰、钾等,同时含有丰富的维生素E,常见的食用方法有松仁玉米、松仁配莱、松子粥等,下面我们一起来看一看松子的做法大全吧!

松子是松树的种子,营养价值很高,含磷较为丰富,对人的大脑神经很有益处,并含有人体必需的矿物质,如钙、铁、磷、锰、钾等,同时含有丰富的维生素E,常见的食用方法有松仁玉米、松仁配莱、松子粥等,下面我们一起来看一看松子的做法大全吧!

松仁玉米

【材料】冻玉米粒一盘,松仁一小盘,大葱适量,胡萝卜、青豆适量,油适量,土豆淀粉适量,白糖适量,盐适量。

【做法】①冻玉米粒用水泡上,化冻。②大葱切小块,胡萝卜也切小块。③锅里少加点油,把松仁倒进去,小火炒至松仁变黄。然后把葱和胡萝卜、青豆也扔进锅里。④玉米粒倒进锅里继续翻炒。⑤用水稀释一些土豆淀粉,里面还要加一些白糖。⑥把稀释好的水淀粉倒进锅里,翻炒均匀,稍加一点点盐可以出锅了。

松子粥

【材料】松子仁50克,粳米50克,蜂蜜适量。

【做法】将松子仁研碎,同粳米煮粥,粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。

【功效】补虚、养液、润肺、滑肠,适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

鸡油炒松仁

【材料】松仁300克,鸡油、甜酱、豆粉各适量。

【做法】锅置旺火上,倒入鸡油,待油烧沸加入仁,快速翻炒,将熟时加入甜酱、豆粉少许,炒匀后起锅,待凉即可。

【功效】滋养机体、润燥止咳、通便等功效,适用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、肌肤不荣、毛发枯槽等病症。

苏游凤髓汤

【材料】松子仁100克,胡桃仁200克,蜂蜜50毫升。

【做法】将松子仁、胡桃仁去皮壳,研碎末待用。蜂蜜倾入锅中熬熟,加入松子仁末和胡桃仁末,边熬边搅拌,至浓稠起锅,待凉即可,每次饭后用温开水送服本汤10克。

【功效】具有润燥止咳的功效,适用于肺中燥热、干咳无疾、久咳不愈等病症。
 
松仁配莱

【材料】米粉250克,松仁50克,白糖、素油各适量。

【做法】松仁压碎末,米粉内加入松仁末、白糖,以水和匀,做成小饼剂。食油倒入锅内烧热,将饼剂人油锅内煎,至两面焦黄即可。

【功效】具有增进食欲、健脾养胃的功效,适用于肝胃虚弱、食欲不佳、病后体弱诸病症。

松仁鸡

【材料】鸡1只(约500克),松仁50克。

【做法】将鸡按常法治净,入沸水中煮一滚取出,剥取鸡皮待用。取鸡脯肉与松仁拌和均匀,剁成肉绒,摊在鸡皮上,将鸡皮裹好,入热油中略炸至皮黄,起锅,沥去油,装碗,置火上蒸50分钟即可。

【功效】具有胃纳不佳等病症,是一道上乘的营养保健食品。

松子炒饭

【材料】洋葱1/4个、番茄1/2个、芦笋1支、素虾仁3个、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、松子1大匙、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。

【做法】①洋葱、番茄切丁,芦笋及素虾仁切片,蛋打散。②热锅入油炒蛋,炒熟拌碎后盛起,备用。③锅入洋葱爆香,加入番茄、芦笋和素虾仁炒香,再加入白饭、蛋及松子,入盐调味,放入欧芹炒匀即可。

松仁海参

【材料】海参、松子仁、蒜、姜、葱、干红辣椒、花椒、红黄彩椒、香椿苗、糖、酱油、料酒、高汤、淀粉、盐、红辣椒细粉。

【做法】①先煮松仁后炸熟。②将海参洗净去除肠子等杂物,平铺在案板上,切成大片。③将海参放入碗中,加入酱油、淀粉腌渍。④将干红辣椒剪成2厘米的段去籽,将所有调料调和成芡汁待用,葱切成1厘米长的段,蒜去皮洗净切片。⑤炒锅用旺火烧热,倒入适量油,放入干辣椒段和花椒炒成棕红色,加入蒜片、姜片、葱段,炒出香味。⑥放入用开水焯过的海参炒散,放入高汤加少许酱油、白糖、盐调味改小火煨熟。⑦加入芡汁勾芡炒匀。⑧加入炒香的松仁炒匀即可,红黄彩椒块摆盘,香椿苗点缀撒上细红辣椒粉。 

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