无花果能延缓衰老开胃健食润肠通便-沧州明洁药用包装有限公司

无花果的功效与作用
延缓衰老
无花果在长成了以后有维生素C和花青素。吃了可以清掉身体里的自由基。抑制细胞衰老速度，起到美容养颜的作用。

开胃健食
无花果中含有较多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用时给人酸酸甜甜的_味道，有开胃之效，适合食欲不佳的人在饭前食用。无花果中含有各种有益的酸，吃了时候能让胃液分泌大量的胃酸，食物消化的速度会变快。

治疗咽喉刺痛
无花果对咽喉肿痛也有很好的效果，不过需要注意的是使用已经熟透的无花果才可以。你可以直接生吃，也可以像做冰糖雪梨那样把无花果进行一下加工。方法是把无花果去皮切碎，加入水和冰糖，小火炖二_钟可以了。

润肠通便
无花果中含有大量的膳食纤维，，能够刺激胃肠蠕动，促进肠道中的粪便排出。

缓解哮喘
除了感冒发烧引起的咽喉肿痛之外，还有一些人是因为过度劳累或者说话太多，出现声音嘶哑甚至发不出来声音的情况。这个时候吃无花果也是很有效果的，同样建议你可以煮着吃，或者直接加入热水泡水果茶。据说长期服用还可以有效的减轻哮喘。

预防冠心病
我们都知道水解酶和脂肪酶都是对冠心病患者非常好的东西，正好无花果里面含有大量的这些酶元素。如果你正在被冠心病困扰着，那么非常推荐你可以多吃一些无花果，来分解和降低血脂。

有助于防癌抗癌
无花果的乳浆中含有较高的佛柑内酯、补骨脂素等活性成分，在长成了以后的无花果的果汁中可以提取出苯甲醛，它们两者都具有防癌抗癌的作用。

吃无花果的坏处
加重腹泻
无花果的效果和泻药差不多。有很强的利于排泄的功能。在平时食用尚能起到润肠通便之效，不能在腹泻的时候吃无花果。

引发肥胖
无花果的含糖指数很高，比如葡萄糖、果糖以及淀粉，若是大量的食用，血液中的糖分不能被及时的代谢消耗，便会转变为脂肪囤积在体内，引起肥胖。

导致过敏
开始摘下来的无花果的枝茎相连接的部分还会出现一些白色的汁，它有较强的腐蚀性。因此直接吃无花果可能出现过敏状况，所以提醒有过敏史的小伙伴们要注意。

无花果的营养价值

无花果具有很高的营养价值。里面含有蛋白质分解酶、脂酶、无花果朊酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，还含有脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、补骨脂素、类黄酮、树脂以及多种维生素和元素。

无花果的中药价值
无花果性平、味甘、入肺、胃、大肠经，具有补脾益胃，润肺利咽，润肠通便和消肿解毒的功效。用于治疗脾胃虚弱、消化不良、产后缺乳、肺经燥热、咽喉疼痛、咳嗽、肠燥便秘、痔疮出血、脱肛、肠炎、痢疾等。

无花果怎么吃
新鲜无花果的吃法
1、无花果糖水

将新鲜的无花果洗净，削掉外皮捣碎加入冰糖，在锅里加水，大或烧开，小火炖煮15分钟左右，放凉后饮用或是冰镇后饮用，新鲜的无花果糖水具有美容养颜的作用。

2、无花果粥

先将新鲜的无花果洗净去皮，捣碎备用；将粳米洗净，加水熬粥，待粥八成熟时，加入准备好的无花果，在放入适量的冰糖，继续熬熟，即可食用。新鲜的无花果粥有补脾益胃，润肺利咽和润肠通便的作用。

3、无花果炖肉

洗净新鲜的无花果和猪肉，将猪肉切片，一起放入锅中炖煮，根据个人口味加入生姜、大蒜、胡椒和清水，一直煮烂，起锅前加入食盐、味精、葱花等。新鲜的无花果煮肉吃有清热解毒的功效。

4、无花果蘑菇汤

将无花果洗净切碎备用，将少许的蘑菇也洗净，切成条状，一起放入锅中，加水和调料，可以放入花椒、生姜、大蒜等，大火煮开，小火慢炖20分钟左右，放入食盐、味精等调料后即可食用。此汤有防治癌症的作用。

5、无花果蜂蜜汁

将新鲜的无花果洗净去皮，切成小丁放入榨汁机中，加入适量的冰糖和清水，开机榨汁，待榨完后，倒入杯中即可饮用，放入冰箱冰冻后口感更佳。

无花果干怎么吃
1、直接食用

无花果干可以直接食用，像食用果脯一样，无花果干的味道比较甜，韧性很足，食用时口感是比较不错的，但是一次的食用量不宜过多。

2、无花果干泡茶

取无花果干30克，用清水把它洗净以后，再用刀把它切成碎末，然后把炒锅放在火上，加热以后烧干，直接把无花果干儿的碎末放在锅中炒制。炒好以后取出用沸水冲泡，直接代茶饮用，能补脾健胃，提高消化功能。

3、无花果干煮粥

无花果干可以煮粥吃，可以用三十克无花果干，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放在锅中慢慢煮制成粥，然后直接食用可以。这样煮出来粥会有种无花果的淡淡香气，同时还具有开胃消食的保健功效。

4、无花果干炖汤

无花果干炖汤喝也是一种不错的选择，在炖汤时可以把熟肉切成细丝，然后与五十克的无花果干一起放在锅中加入清水，然后用小火慢慢的炖制，大约四_钟左右汤能炖好，在出锅时加入食用盐和香油进行调味可以。这种汤品对人类的胃炎和肠炎有很好的调理功效，是一道养生功效特别_的菜式。

5、凉拌无花果干

无花果干还可以与西瓜皮一起制成凉拌菜食用，在制作时需要把无花时干切成丝状，把西瓜皮也去掉外皮切成丝状，并且挤掉水分。再加入自己喜欢的调料可以。

6、无花果干做甜品

梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨；把炖盅盖好，放入锅水，注入清水（约到炖盅一半的位置）， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟即可，放凉后即可。 

无花果同食宜忌
无花果不能和什么一起吃
1、无花果不能与寒凉性食物一起吃

无花果属于泻药，食用之后有较强的利水泻下功效，而寒凉性的食物带有浓郁的寒气，食用之后会明显的降低胃肠的功能，也有引起腹泻的作用，两者一起食用很容易出现腹泻。

常见的寒凉性食物有：秋葵、鸭肉、小米、绿豆、黄瓜、苦瓜等。

2、无花果不宜与高糖食物一起吃

成熟后的无花果味道甘甜，含有较多的糖分，比如葡萄糖、果糖以及淀粉，食用之后也会很快增加血液中糖分，若是再和其它的高糖食物一起吃，很容易引起血糖过高，出现高血糖之症，引起肥胖。

常见的高糖食物：砂糖、糖果、糕点、蜂蜜等。

3、无花果不宜与过酸食物一起吃

无花果含有大量的植物酸，食用之后对胃肠有刺激作用，而酸味的食物中也含有较多的酸，这两类食物一起吃，对胃肠的刺激过大，引起胃酸的大量分泌，轻者出现胃酸之症，严重者甚至损伤胃肠黏膜，出现胃肠炎症、胃肠溃疡。

常见的酸味食物有：猕猴桃、橘子、柚子、李子等。

无花果哪些人不能吃
1、肠胃病患者

无花果的植物酸含量很高，对肠胃刺激性大，所以肠胃患者不宜经常食用无花果这类刺激性大的食物。

2、脂肪肝患者

无花果的糖类和油脂的含量较其他食物含量大，脂肪肝患者食用无花果不宜消化，会让身体产生不适，要谨慎食用。

3、腹泻者

无花果的植物酸、脂肪等含量大，腹泻的人食用无花果会加重病情。

4、脑血管病人

心脑血管病人因为体内脂类多，醇类物质多，自己又没有合理运动，大量的脂类醇类物质积压体内，这时，要少吃无花果了。

无花果怎么挑选好的
1、颜色

首先观察无花果的颜色，一般来说颜色越深的无花果会越甜，如果无花果颜色为紫色，则说明该无花果已经成熟，如果颜色为青色的话，则说明尚未成熟。

2、个头大小

其次再观察无花果的个头大小，挑选个头较大的无花果，因为大颗的无花果说明已经成熟，而个头较小的无花果则说明尚未成熟。

3、闻气味

闻一闻新鲜无花果的气味，如果闻起来有一股清香气味的话，则说明该无花果的品质较好，反之如果有一股硫酸气味的话，则说明该无花果是熏过硫磺的，不过一般是无花果干才会熏硫磺。

4、尾部

接着再观察无花果的尾部是否开裂，如果开裂的话，则说明该无花果品质较差，细菌或杂志会进入无花果内部，所以要挑选没有开裂的无花果。

5、硬度

用手轻轻地捏一捏无花果，如果感觉很硬的话，则说明该无花果尚未成熟，口感也会比较差，反之如果捏起来软软的话，则说明该无花果已经成熟了。