莲子能强心安神滋养补虚止遗涩精-沧州明洁药用包装有限公司

一、莲子的基本介绍

1、莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实。除去果壳，鲜用或晒干用。或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。莲子子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为_三大名莲，在国内外享有盛誉。

2、莲子的种类。莲子味甘、涩，性平（鲜者甘平，干者甘温），入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。据《玉楸药解》记载：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，宜滑泻之家，遗精便溏，_有良效”。莲子对体质虚弱之心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚之慢性腹泻者及妇女脾肾亏虚之白带过多者均有较好疗效，如与其他健脾胃食品如山药、芡实、扁豆、薏苡仁、菱实等一同食用，由于莲子具有固涩作用，平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

3、莲子的寓意。莲上有荷，荷下有藕 意寓：“佳偶（藕）天成”；藕内有丝 寓意；丝丝（思思）不断，即使不在一起，也思思不断;莲子寓意着子孙满堂，多子多福。以前结婚撒帐多用红枣、花生、桂圆、莲子，寓“早生贵子”此俗一直沿用至今;莲子有心，所谓“有心”是也，“郎有心，妹有意”。于是两人佳偶天成，和和美美，婚姻圆圆满满，婚后子孙满堂。多么美好的寓意，多么美妙莲子手珠啊!

二、莲子的功效与作用

性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

1、清心、祛斑：带心莲子能清心火，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率；还可祛除雀斑，然不可久煎。

2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

5、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

6、养心安神、健脑益智、消除疲劳。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。

7、可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

8、对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有很好的功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

三、莲子的做法大全

莲子粥

主料：

大米、糯米、红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实、绿豆、燕麦、玉米碎

调料：红糖 （少许）

厨具：电压力锅

新鲜的干莲子也大量的上市，我常常买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的营养很丰富，含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。 这次的八宝粥，我加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等，后边还加了少许红糖调味，是_既补血养颜又健脾养生的粥品。

做法步骤：

1、准备好所有粗粮。（具体根据自家所备的原料搭配）

2、准备好大米和糯米。

3、提前把莲子大红豆小红豆薏仁绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。

4、浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入压力堡中。

5、倒入清洗干净的大米和糯米，并加入适量清水。

6、启动压力煲的煮粥功能即可，食用前调入少许红糖。（煮粥时提前煮，煮好后焖一刻钟至半小时左右，这样的粥更加浓绸，口感很好。如果喜欢煮得烂一点，用豆蹄筋功能）

莲子银耳汤

主料：银耳、莲子、枣子、枸杞、冰糖各适量

做法步骤：

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 健康知识

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 健康知识

4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。