春天怎样饮食,五道菜具有养阴润燥功效-沧州明洁药用包装有限公司

除湿菜是一类能够有效降湿的菜肴，具有去湿化痰、养阴润燥的功效，是一道特别适合梅雨季节食用的菜肴。以下是几款经典的除湿菜，附带详细的制作过程。

一、红烧排骨
红烧排骨是一道口感鲜美、汁浓肉香的菜肴，既能补充营养，又能有效降湿。
材料：
猪排骨500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量，色拉油适量。
做法：
1、猪排骨洗净，用水焯水捞出。
2、将葱姜蒜切末备用。
3、热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，倒入排骨翻炒均匀。
4、加入适量的料酒，生抽、老抽翻炒均匀，加入适量白糖继续翻炒。
5、倒入适量清水，加盖煮开后转小火慢慢炖，至排骨烂熟汤汁浓稠即可。

二、清炒莲藕
莲藕是除湿效果很好的食材，清炒莲藕不仅可以有效降湿，还能增强人体的免疫力和消化功能。
材料：
莲藕300克，青椒适量，红椒适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，色拉油适量。
做法：
1、莲藕去皮、去头、去尾，切成均匀的薄片，用清水冲洗干净。
2、青椒和红椒洗净，去籽切成均匀的小块。
3、热锅凉油，下入莲藕片，翻炒至变色。
4、加入适量料酒和盐，翻炒均匀。
5、加入青椒和红椒，翻炒均匀即可出锅。

三、清蒸菜心
材料：
菜心、姜片、蒜末、盐、生抽、食用油
做法：
1、将菜心洗净去掉根部，放入蒸锅中，加入适量的姜片和蒜末。
2、在蒸锅中蒸10分钟，直至菜心熟透。
地软是一种营养价值很丰富的野生美味。它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。
1、备食材，地软要泡发洗干净。
2、鸡蛋磕入碗中
3、坐锅烧热，下蛋液中火炒制
4、迅速下地软，翻炒
5、下青红椒圈翻炒制鸡蛋成熟

五、茶树菇炒肉
材料：茶树菇、瘦肉、葱姜蒜、红椒、盐、生抽、食用油
做法：
1、茶树菇洗净备用，瘦肉切成薄片备用。
2、葱姜蒜切成末备用。
3、热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4、加入瘦肉煸炒至变色，加入茶树菇一起翻炒。
5、加入盐和生抽调味即可。

以上是几款非常适合除湿的菜品，此外还有绿豆粥、香菇油菜、红枣山药糖水和黄瓜蘑菇汤等都具有去湿作用，而且也非常容易制作。在春季潮湿的天气里，不妨试试这些除湿菜，保持身体健康。