雪莲果怎么吃好,有通便排毒降火的功效-沧州明洁药用包装有限公司

内容提要: 雪莲果别称雪莲薯、晶薯、菊薯、神果、地参果等，在中国四川被称作“万根苕”，为菊科菊薯属多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，研究还发现雪莲果具有非常强的药用价值，下面我们一起来看一看雪莲果怎么吃好吧！

雪莲果别称雪莲薯、晶薯、菊薯、神果、地参果等，在中国四川被称作“万根苕”，为菊科菊薯属多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，研究还发现雪莲果具有非常强的药用价值，下面我们一起来看一看雪莲果怎么吃好吧！

雪莲果生吃

【材料】雪莲果

【做法】从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

菊花瘦肉雪莲果

【材料】雪莲果、猪瘦肉、干菊花。

【做法】①将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。②把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。③干菊花开水泡开。④锅里水开后，把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。⑤煮炖开后，加盐即可。

【功效】清肝解毒去火、润肠通便等功效，有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的保健品。

雪莲果炖草鱼

【材料】草鱼鱼骨4～5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1～2个。

【做法】①鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2～3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。②鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。③雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

雪莲果猪展汤

【材料】雪莲果、猪展、雪耳。

【做法】①雪莲果洗净，去皮切块。②雪耳用清水泡发，去蒂，撕成块状。③无花果洗净，猪展洗净，切块，汆水捞起。④将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下少许盐调味饮用。

荸荠雪莲果银耳汤

【材料】荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。

【做法】①银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。②红枣洗净丢水里。我刚好有山楂，随手也洗了几片丢进去。③开火，煮。枸杞洗净，再放，营养会保存比较好。④煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开好了。

【功效】润肠通便、促进肠道蠕动、肠道垃圾，便秘、防止腹泻，肠胃功能。

雪莲果汤

【材料】雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。

【做法】牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。

【功效】对胆固醇偏高者和糖尿病人有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。

雪莲果肉骨汤

【材料】雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。

【做法】肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。

雪莲果鸡汤

【材料】雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。