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春季饮食,推荐五道家常菜常吃养肝健脾
来源:沧州明洁药用包装有限公司 发布时间:2023/3/25 12:12:26
春天是一个比较干燥的季节,在饮食上需要多注意,建议少吃油腻、刺激性食物,以免上火给身体带来不适,而且要少吃生冷、酸味食物,保护肝脏脾胃健康。所以春季饮食,要以清淡为主,多吃甘味食物。
春季饮食有讲究!别吃错了,推荐5道家常菜,清淡又营养,常吃养肝健脾。快来看看吧,感兴趣的话照着做。

一、山药炒肉片
做法:
准备好食材,分别有山药、猪瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒。青椒选择不辣的那种,用来配色提味,也可以换成彩椒。
山药去皮洗净,切成薄片,用凉水浸泡。胡萝卜去皮洗净,切成薄片。木耳提前浸泡,泡发后去掉根部喜欢,撕成小块。青椒洗净切小块。
猪瘦肉清洗干净,切成薄片,放入料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。蒜末、姜丝准备好。
锅内加水煮开,倒入山药焯水一分钟,再过凉待用。木耳也入锅煮两分钟。
热锅凉油放入肉片滑炒,炒到变色盛出。接着倒入胡萝卜片翻炒一分钟,再倒入青椒、山药、木耳翻炒,炒到食材断生。
接着加盐翻炒均匀,再倒入肉片,加入少许鸡精,快速翻炒几下,这道菜做好了。

二、肉末芋头
做法:
芋头去皮洗净,切成小条,装进大碗中,加入少许盐抓拌均匀,腌制30分钟入味。
猪肉剁成肉末,加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制半个小时。
腌制后,将芋头放进盘内摆好待用。锅内加油,烧热后倒入肉末翻炒,炒到变色,再倒入少许蒜末、葱花炒出香味。
然后放入少许盐、蚝油翻炒均匀,将肉末浇在芋头上。冷水入锅蒸20分钟,至芋头熟透。
蒸好后,将葱花撒在上面,这道菜做好了。

三、荷兰豆炒腊肠海鲜菇
做法:
荷兰豆去掉老筋,处理好后抓洗两遍。海鲜菇去掉根部,清洗干净,切成小段。腊肠切成薄片。大蒜切片。
锅内加水,煮开后倒入荷兰豆,煮到变色捞出,沥干水分。再将海鲜菇放进锅内,煮一分钟捞出,沥干水分。
另起锅加油,烧热后放入蒜片爆香,再倒入腊肠翻炒。
后倒入荷兰豆、海鲜菇翻炒,再加少许盐、鸡精,快炒入味,这道菜做好了。

四、菠菜木耳炒鸡蛋
做法:
木耳提前浸泡,泡发后洗净,撕成小块待用。菠菜洗净,切成小段。鸡蛋打进碗中搅散。蒜末准备好。
锅内加水,煮开后倒入菠菜,煮半分钟捞出。重新加水煮开,倒入木耳,煮两分钟捞出。
另起锅加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块,再倒入菠菜,木耳翻炒均匀。
后加盐、鸡精翻炒几下,可以出锅了。

五、蚝油香菇油菜
做法:
香菇洗净切片;油菜洗净切小段,也可以对半切开,根据自己的喜好来。大蒜拍碎切末。
锅内加油,烧热后倒入蒜末爆香,再倒入香菇翻炒,炒到微微出水的程度。
接着倒入油菜翻炒,炒到打蔫,再放入少许盐、蚝油快速翻炒均匀,这道菜做好了。

以上五道菜清淡又营养,春天多吃些,养肝健脾,有益健康,快动手制作吧。我的分享到这里了,喜欢我,请关注我吧。

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