西梅的营养价值，缓解便秘美容排毒功效，梅来自美国加州，别称加州西梅、欧洲李、法国黑枣等，含有丰富的维生素A及纤维素，经常食用西梅汁能够促进排便排毒，_体内毒素，让肤色焕然一新。这些植物纤维成分能够有效的帮助恢复胃动力，轻松缓解便秘。
白菜苔的营养价值，具有护肤养颜的功效，白菜苔是小白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，色泽翠绿，鲜嫩可口，白菜苔中含有丰富的维生素C、维生素E，秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害_大，多吃白菜苔，可以起到很好的护肤和养颜效果。
白玉菇的营养价值，具有通便排毒的功效，白玉菇别称白雪菇，为口蘑科白蘑属_食用菌，通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为_，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，营养价值非常高，经常食用有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
葱白的功效与作用，具有发汗解表的功效，葱白别称大葱、香葱、细香葱等，为百合科葱属植物葱近根部的鳞茎，我国各地均有种植，具有发汗解表、通达阳气的功效，对外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆、腹泻、疮痈疔毒等病症有治疗作用。
豆瓣菜的功效与作用，有利尿消肿的功效，瓣菜别称西洋菜、水田芥、水蔊菜等，营养价值非常高，富含维生素A、维生素C，还有人体所需的大量无机盐和微量元素(富含硒)，特别是富含_素样物质，具有清热、解毒、利尿消肿等作用。
葛仙米的功效与作用，有清火明目的功效，葛仙米别称天仙米、天仙菜、珍珠菜等，为念珠藻科念珠藻属藻类，附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上，营养价值非常高，含有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质。具有清火、明目、抗衰老、抗感染等功效。
韭菜苔的营养价值，有润肺护肤的功效，韭菜苔是韭菜生长到_阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃，营养丰富，不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值，含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效。
辣根的功效与作用，具有兴奋神经之功效，辣根别称马萝卜，为十字花科辣根属多年生直立草本植物，原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史，根有辛辣味作调味品或食用，有利尿、兴奋神经之功效，还具有较强的抗癌效果。
藜麦的营养价值，具有补铁补硒的功效，藜麦是印加土著居民的传统食物，别称南美藜、印第安麦、奎藜籽等，藜麦富含硒元素，硒被国内外医药界和营养学界尊称为生命的火种，享有长寿元素、抗癌、心脏守护神、_解毒剂等美誉，能明显增强免疫力。
鹿角菜的功效与作用，有清热化痰的功效，鹿角菜是中国的一种重要经济海藻，为杉藻科角叉菜属藻类植物，清热化痰，润燥除湿。主治虚劳或阴虚发热，热痰或燥痰咳嗽，痰稠粘，瘿瘤，瘰疬，大便燥结，痔疮，痹证，关节酸痛。
鹿角菜的营养价值，具有帮助消化的功效，鹿角菜是一种野生海藻类植物，别称山花菜、鹿角豆、鹿角棒等，鹿角菜可刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化，还具有很强的离子交换能力和吸附作用。
牛肝菌的功效与作用，有消食和中的功效，牛肝菌为牛肝菌科真菌华美牛肝菌、红脚牛肝菌、桃红牛肝菌、魔牛肝菌的子实体，味道鲜美，营养丰富，具有消食和中、祛风寒、舒筋络的功效，对食少腹胀、腰腿疼痛、手足麻木等症有治疗作用。
平菇的功效与作用，具有驱风散寒的功效，平菇是种相当常见的灰色食用菇，别称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇等，在生物学科中隶属于担子菌门下伞菌目侧耳科，含丰富的营养元物质，蛋白质、氨基酸成分种类_，矿物质含量_丰富，具有驱风散寒、舒筋活络等功效，能防癌抗癌、增强机体免疫力。
蒲菜的营养价值，清热利水凉血消肿功效，蒲菜别称蒲笋、蒲芽、蒲白等，为香蒲科植物香蒲嫩的假茎，不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药，具有清热利水、凉血消肿的功效，主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘、胃脘灼痛等症。
清明菜的功效与作用，有化痰止咳的功效，清明菜别称佛耳草、鼠曲草、追骨风等，为菊科鼠麴草属植物鼠曲草的嫩茎叶或地上部分，入药具有祛风解表、化痰止咳的功效，对咳嗽多痰、气喘、感冒、蚕豆病、筋骨疼、白带异常、痈肿等病症有治疗作用。
石耳的功效与作用，具有养阴润肺的功效，石耳别称石木耳、岩菇、石壁花等，为石耳科石耳属真菌石耳的地衣体，入药具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效，对肺虚劳咳、吐血、崩漏、肠风下血、痔漏、脱肛、淋浊、带下、毒蛇咬伤、烫伤、刀伤等有治疗作用。
。松蘑的营养价值，有健胃抗癌治糖尿功效，松蘑是目前_少数不能人工培植的野生菌之一，别称、松伞蘑、松钉蘑、松树伞。松蘑中含有铬和多元醇，在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。
薇菜的营养价值，有抗病毒润肺理气功效，薇菜别称月尔、紫藄、藄蕨等，为蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品，鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品，既可鲜食，又可腌渍、干，具有清热解毒、润肺理气、补虚舒络的功效。
蟹味菇的营养价值，具有促进发育的功效，蟹味菇是北温带一种优良的食用菌，别称斑玉蕈、荷叶离褶伞、真姬菇等，隶属担子菌亚门白蘑科玉蕈属，蟹味菇含有的维生素和氨基酸是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高和发育。
雪菜的营养价值，能够促进胃肠消化功能，雪菜是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，雪菜经过腌制后有一种特殊鲜味和香味，能够促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化，雪菜含有丰富的维生素C，维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外，起到排铅的作用。
