制作矿泉水塑料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，無毒无害，用于盛装矿泉水、汽水可乐型饮料对人体无不良影响;但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应。长期食用被乙烯污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，严重者还可能导致贫血。此外，用饮料瓶盛装酒、醋等，瓶子会受到氧气、紫外线等作用而老化，释放出更多的乙烯单体，使长期存放于瓶内的酒、醋等变质变味。
市售瓶装饮料如矿泉水、果汁、绿茶等，瓶子的软硬程度不同，主要和聚合物分子量大小及PET的排列方式有关。塑料瓶毕竟由多少个PET连结而成，并没有固定的数字，其分子量从数千到上百万都有可能，一般而言，分子连结越长，材质越硬。此外，PET排列得越整洁，塑料瓶也越硬，道理犹如多根排列整洁的铁丝很难折弯，但若排列零乱，没有这么大的强度了。
①通用塑料瓶：一般是指产量大、用途广、成型性好、价格便宜的塑料。通用塑料有五大品种，即聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）及丙烯青─丁二烯─苯乙烯共聚合物（ABS）。它们都是热塑性塑料。
②工程塑料瓶：一般指能承受外力作用，具有良好的机械性能和耐高、低温性能，尺寸稳定性较好，可以用作工程结构的塑料，如聚酰胺、聚砜等。在工程塑料中又将其分为通用工程塑料和特种工程塑料两大类。
通用工程塑料包括：聚酰胺、聚甲醛、聚碳酸酯、改性聚苯醚、热塑性聚酯、超高分子量聚乙烯、甲基戊烯聚合物、乙烯醇共聚物等。
特种工程塑料又有交联型的非交联型之分。交联型的有：聚氨基双马来酰胺、聚三嗪、交联聚酰亚胺、耐热环氧树指等。非交联型的有：聚砜、聚醚砜、聚苯硫醚、聚酰亚胺、聚醚醚酮（PEEK）等
③特种塑料瓶
塑料瓶生产厂家介绍；一般是指具有特种功能，可用于航空、航天等特殊应用领域的塑料。如氟塑料和有机硅具有突出的奈高温、自润滑等特殊功用，增强塑料和泡沫塑料具有高强度、高缓冲性等特殊性能，这些塑料都属于特种塑料的范畴。
1. 辨认塑料制品符号：大都标准厂家出产的塑料制品，都会在产品上或是产品包装上注明材料成分或材料引文所写字母。无论是单纯的塑料容器产品仍是作为食物的包装容器，一般都会在容器上印有循环在生象征（见图），而且三角形中心标有1~7的数字，一同还会注明材料的英文缩写字母。
三角中标“1”标明材料为聚酯（PET）；“2”标明材料为高密度聚乙烯（HDPE）；“3”标明材料为聚氯乙烯（PVC）；“4”标明为低密度聚乙烯（LDPE）；“5”标明材料为聚丙烯（PP）；“6”标明材料为聚苯乙烯 （PS） ；“7”标明材料是1至6类以外的塑料。这类塑猜中，在食物方面用处Z广的聚碳酸酯（PC）。
2.感官辨认有害塑料产品：闻上去有刺鼻或是令人伤心气味的食用塑料制品，可以有安全疑问。有些厨具的塑料配件（如锅柄）遇到高温时，会释放出难闻的气味，这类物质也是有毒的，吸入过多也会危害人体健康。还有些劣质的电热塑料烧水壶在加热烧水时，也会发作难闻的气味。这类塑料壶对人体也不安全。
3.正确运用塑料器皿：各种塑料容器、用具也存在安全隐患疑问，分外要注意以下几点
（1）避免运用非标准厂家出产的塑料食用、厨用用具。商场上有许多质次贱卖的塑料制品一般并没有明晰注明可应用的规划，要避免运用这类容器存放热的食物，分外是液态的食物和油分含量较大的食物。因为热、油都会推进有害成分溶出而污染食物。
（2）运用标准厂家出产的微波炉专用塑料用具。微波炉专用塑料容器应当是半透明、不带颜色、奈高温的产品。微波炉加热含水量较大的食物，可用PP塑料容器；加热含油较多的菜肴、食物，则应选用耐温性强的PC容器；假如加热非液态食物，不宜用塑料容器。运用微波炉加热食物，运用玻璃容器或是没有内涂染料的瓷器。
（3）避免运用非耐热的容器盛装热食，有些塑料瓶类的容器，遇热会变软，变形，不要试图用这类容器装过热的食物，尽管这类塑料在常温下是安全的，但在高温下可以分解，释放出有害的成分。常见到有人将热开水、热茶装入矿泉水瓶或饮料瓶，这种做法具有必定的健康危害性。
