饮料瓶大多采用PET材料制成，PET是一种高分子材料，广泛应用于各种食品包装中。这些原料在低温下無毒无味，所以人们饮用是安全的。然而，聚乙烯一旦暴露在高温或阳光下，会慢慢溶解并释放出一种对人体健康有害的有机溶剂。无论是什么塑料瓶产品，在生产过程中，都要加入各种添加剂，如耐光剂、平滑剂等，这些化学成分对人体都是有毒的。如果我们长期使用塑料瓶装的米、面、饮用水、油、酒等物质，很容易将里面的有害物质溶解，带入人体。另外，如果反复使用矿泉水瓶或饮料瓶，卫生指标达不到，塑料瓶内细菌可能大量繁殖。因此，建议食品用玻璃、不锈钢等材质的塑料瓶，这样会更安全。
21世纪是环境保护的世纪。随着环境问题的日益突出和资源能源短缺，建设循环经济社会，走可持续发展之路已成为关注的焦点和紧迫任务，成为各行各业和人类活动发展的标准。为适应新时代的要求，塑料瓶包装材料的发展除了满足市场对包装质量和数量日益增长的要求外，还须以节约资源、节约能源、易回收、易处置或易被环境降解为出发点技术发展的方向。塑料瓶包装新材料、新工艺、新技术、新产品层出不穷，发展迅速，正朝着高性能、多功能、积极利用新能源、新技术、拓宽应用领域、塑料瓶包装与环保协调发展。高渗透性塑料包装材料由于具有保质、保鲜、保味、延长保质期等功能而得到迅速发展和广泛应用。除目前广泛使用的大块氯乙烯（pydc）、乙烯外，乙烯醇除EVOH外，近年来发展环保材料，如聚乙烯醇（PVA）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（pen）、共聚酰胺（MXD6）、硅或氧化铝蒸发膜（软玻璃），纳米无机材料，将引起更多的关注。
